家庭菜園マカロニ入りモロヘイヤスープ

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モロヘイヤ.
葉がシワシワになってる辺りを少し間引いてみた.


土耕シシトウ.


水耕シシトウ.


二人あわせて「 NO NUKES」.
炎天下の中,汗だくで何をやってるんだオレは!


ゴーヤ.
今回は若いうちに収穫した.


ゴーヤの種ゲットだ!


マカロニ入りモロヘイヤスープ.
中国産干しシイタケがベース.
モロヘイヤ,ニンニク,玉葱,シシトウ,生トウガラシなどは刻む.
ゴーヤはCの字型だ.
醤油と大豆煎り粉入り塩胡椒で味付けし,とき玉子をぐるっと入れる.
ほんの少しゴマ油を垂らし,最後に生ショウガをすりおろして直接入れる.
実にウマイ.
しかし,味が混ざりあって良くも悪くも「中華的」だ.オレは中華の職人だったからまあしょうがないな?
モロヘイヤの風味を生かすには,椎茸ベースと醤油だけで良さそうだ.

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書いた人

me 小津雪ヲ: 生きるとゆう事は,雑多な問題に対処するとゆう事.
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