モロヘイヤ．
葉がシワシワになってる辺りを少し間引いてみた．
土耕シシトウ．
水耕シシトウ．
二人あわせて「 NO NUKES」．
炎天下の中，汗だくで何をやってるんだオレは！
ゴーヤ．
今回は若いうちに収穫した．
ゴーヤの種ゲットだ！
マカロニ入りモロヘイヤスープ．
中国産干しシイタケがベース．
モロヘイヤ，ニンニク，玉葱，シシトウ，生トウガラシなどは刻む．
ゴーヤはCの字型だ．
醤油と大豆煎り粉入り塩胡椒で味付けし，とき玉子をぐるっと入れる．
ほんの少しゴマ油を垂らし，最後に生ショウガをすりおろして直接入れる．
実にウマイ．
しかし，味が混ざりあって良くも悪くも「中華的」だ．オレは中華の職人だったからまあしょうがないな？
モロヘイヤの風味を生かすには，椎茸ベースと醤油だけで良さそうだ．
